▲海都第医线大讲堂VOL.19
主播：晓丹
从代餐粉、代餐奶昔到代餐鸡肉，主打低热量、高纤维、持久饱腹感的代餐产品层出不穷，吃代餐“躺着瘦”这个理念，吸引着越来越多的年轻人加入代餐大*...
本期海都医线大讲堂邀请到福建中医院内分泌科、临床营养科副主任、副主任医师叶彬华，和我们一起聊聊，代餐减肥这个话题。
叶彬华医生
福建中医院内分泌科、临床营养科副主任、副主任医师
Q
叶主任，层出不穷的代餐产品，该如何选择呢？
叶彬华医生：用于减重的代餐产品，一般为低热量，饱腹感很强的食物，会帮助人体不容易感受到饥饿。比如含有高蛋白的代餐产品，它的蛋白比例升高，就有助于体重的下降，因为蛋白在身体代谢过程中会消耗能量。
但这种饮食模式单一，口感单一，像不爱做饭、短期内需要减重又没办法保持食品丰富性的人，可以用代餐产品作为饮食结构里面的一部分代替。
Q
很多人减肥会用水果去代替正餐，这个方法可取吗？
叶彬华医生：这种方法并不推荐。水果营养虽然丰富，但总体来说，只吃水果还是不均衡的。第一，水果虽然是低热量食品，但是它的蛋白质含量非常缺乏，第二，只吃水果也可能减的是水分和肌肉，比较会容易反弹。
健康的基础应该以均衡饮食为主。
Q
从营养科的角度来看，哪些水果更利于减肥？
叶彬华医生：吃升糖指数低的食物，让血糖保持平稳，对体重比较有好处，升糖指数低、热量比较少的水果有樱桃、草莓、李子、柚子，还有苹果、橙子、梨等，热带水果糖分比较高。
但水果只能作为饮食的一部分，健康减重还是要综合来评判，结合饮食结构搭配食用水果。升糖指数高，糖分多的水果，不是说不能吃，只是要少吃；升糖指数低的水果，含糖量较少，水分较多，可以适当多吃一点，它的饱腹感也较强。
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